Chłodnik rzodkiewkowo-botwinkowy

1.Botwinkę umyć,osuszyć.Liście,łodygi pokroić,warzywo w kostkę.
2.Przełożyć do garnka i zalać zimna wodą.
3.Gotować aż do miękkości buraczka-ok 15 min.
4.Rzodkiewki i ogórki umyć i pokroić w kostkę.
5.KOperek i szczypiorek umyć i bardzo drobno posiekać.
6.Przygotowane warzywa przełożyć do dużego garnka,dodać botwinkę wraz z wodą,w której się gotowała.
7.Wszystko to zalać kefirem,doprawić i wstawić do lodówki na co najmniej 2 h.
Smacznego!