Przepis i sposób przygotowania na: Chlebek sojowo - słonecznikowy.
Kroki postępowania
1
Wsypać do miski mąkę krupczatkę.
2
Dosypać mąkę orkiszową.
3
Słonecznik uprażyć na suchej patelni i wsypać do miski, wymieszać.
4
Dodać soję ugotowaną i wcześniej namoczoną ( U mnie soja moczyła się całą noc. Aby uzyskać całą szklankę, należy wcześniej namoczyć 1/3 szklanki ) i wymieszać.
5
Wsypać sól i ponownie wymieszać.
6
Dodać cukier trzcinowy, wymieszać.
7
Świeże drożdże pokruszyć w palcach na mniejsze części i razem wszystko wymieszać łyżką drewnianą.
8
Dolać letnią wodę.
9
Wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić na 20 minut do wyrośnięcia.
10
Ciasto "odgazować", przełożyć do dwóch foremek silikonowych i pozostawić jeszcze na 15 minut.
11
Wstawić chlebki do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C i piec przez 15 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni C i piec jeszcze przez 35 minut.
13
Smacznego !
