Przepis i sposób przygotowania na: CHLEBEK GÓRSKI
Bułkę pokroić w paluszki i rozłożyć na talerzu. Wino zagotować z 10 dag cukru i cynamonem na wolnym ogniu około 10 minut. Żółtka jaj ubić na parze z resztą cukru i dodawać stopniowo gorące wino aż sos zgęstnieje. Następnie polać tym sosem pokrojoną bułkę, odstawić na 10 minut po czym usmażyć na złoty kolor. Gotowe paluszki posmarować dżemem i układać w naczyniu żaroodpornym wcześniej wysmarowanym tłuszczem. Białka jaj ubić na sztywno z cukrem waniliowym, obłożyć paluszki bułkowe i zapiec w temperaturze 160 stopni około 10 minut. Podawać na gorąco.