Chleb z oliwą z oliwek

W miseczce połącz ze sobą miód,wodę oraz drożdże. Odstaw na ok. 5 minut.
W oddzielnej misce połącz ze sobą mąkę oraz sól. Do mąki dodaj oliwę oraz rozczyn z drożdży.
Całość wymieszaj drewnianą łyżką,po czym wyrób ciasto.
Wyrobione ciasto przełóż do miski wysmarowanej oliwą z oliwek. Ciasto posmaruj również oliwą z oliwek, przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Gdy mamy już wyrośnięte ciasto wyłóż je na stolnice i jeszcze przez chwilę zagniataj. Ciasto uformuj w kulkę i wyłóż na blaszką lub przełóż do formy,jak wolisz. Odstaw na 10 minut.
Następnie chleb piecz w 190 C. przez ok. 30 minut.