Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenny z melasą
Kroki postępowania
1
ORAZ MELASA 1/4 SZKLANKI!!
Mleko podgrzać aby było letnie, dodać drożdże i melasę i mieszać do rozpuszczenia. Dodać rozpuszczone i ostudzone masło i wymieszać. W pojemniku od maszyny do chleba lub misy robota umieścić obie mąki i sól, dodać zaczyn z masłem. Zagnieść jednolite ciasto i zostawić na godzinę do wyrośnięcia.
Mleko podgrzać aby było letnie, dodać drożdże i melasę i mieszać do rozpuszczenia. Dodać rozpuszczone i ostudzone masło i wymieszać. W pojemniku od maszyny do chleba lub misy robota umieścić obie mąki i sól, dodać zaczyn z masłem. Zagnieść jednolite ciasto i zostawić na godzinę do wyrośnięcia.
2
Gdy ciasto wyrośnie, wyjąć na stolnicę, zagnieść i uformować wałek.
3
Przełożyć do dużej keksówki. Odstawić do wyrośnięcia na godzinę.
4
Po tym czasie ciasto posmarować delikatnie wodą lub mlekiem i posypać ziarnami, ja użyłam sezamu. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec 35 minut.
5
Wyjąć, ostudzić na kratce i pokroić na kromki. Chleb jest niezwykle miękki i puszysty.
