Przepis i sposób przygotowania na: chińskie pierożki DIM SUM
Ciasto: Przesiewamy mąkę, dodajemy sól. Powoli doleawamy ciepłą wodę i wyrabiamy ciasto. Dodajemy olej i dalej dolewamy wodę i wyrabiamy aż będzie plastyczne. Wyrobione ciasto chowamy do lodówki na godzinę.
Farsz: Do mięsa dodajemy,imbir, kolendrę i startą marchewkę. Następnie wlewamy sos sojowy, pieprz, jajko i przyprawę chińską. Wszystko dokładnie mieszamy.
Wałkujemy ciasto dośc cienko i kroimy kwadraty o 5X5 cm. Żółtkiem przy pomocy pędzelka smarujemy kwadraty. Nakładamy farsz i zawijamy ciasto za rogi zamykając ku górze.
Sos: Wlewamy do miseczki sos sojowy, miód,płatki chili, olej , sok z cytryny i mieszamy.
W woku rozgrzewamy 1- 2 łyżki oliwy i wrzucamy po 3-4 pierożki. Smażymy 1 minuty. Natępnie wlewamy wodę do woka i gotujemy około 4 min.
Gotowe pierożki podajemy z sosem. Smacznego:)
Farsz: Do mięsa dodajemy,imbir, kolendrę i startą marchewkę. Następnie wlewamy sos sojowy, pieprz, jajko i przyprawę chińską. Wszystko dokładnie mieszamy.
Wałkujemy ciasto dośc cienko i kroimy kwadraty o 5X5 cm. Żółtkiem przy pomocy pędzelka smarujemy kwadraty. Nakładamy farsz i zawijamy ciasto za rogi zamykając ku górze.
Sos: Wlewamy do miseczki sos sojowy, miód,płatki chili, olej , sok z cytryny i mieszamy.
W woku rozgrzewamy 1- 2 łyżki oliwy i wrzucamy po 3-4 pierożki. Smażymy 1 minuty. Natępnie wlewamy wodę do woka i gotujemy około 4 min.
Gotowe pierożki podajemy z sosem. Smacznego:)
