Przepis i sposób przygotowania na: Chińczyk z makaronem ryżowym
Kroki postępowania
1
Do miseczki dajemy mąkę zwykłą i ziemniaczaną ,sól , curry , żółtko , olej , proszek do pieczenia i wodę .Wszystko dokładnie wymieszać.
Piersi z kurczaka odkościć pokroić na paski i osuszyć włożyć do ciasta.
Piersi z kurczaka odkościć pokroić na paski i osuszyć włożyć do ciasta.
2
Marchewkę umyć osuszyć jedną pokroić w paski drugą w cienkie plastry.
Brokuła dokładnie umyć rozebrać
Cebulę obrać i pokroić w piórka
Paprykę dokładnie umyć , przekroić na pół , wyciąć gniazdko nasienne , połowę papryki pokroić w paski , 3 pozostałe połówki włożyć do nagrzanego piekarnika na 15 minut tak by trochę zmiękła.
Na patelni podgrzewamy olej sojowy , wrzucamy pokrojone warzywa oraz pół puszki kukurydzę , chwilkę podpiekamy warzywa.
Brokuła dokładnie umyć rozebrać
Cebulę obrać i pokroić w piórka
Paprykę dokładnie umyć , przekroić na pół , wyciąć gniazdko nasienne , połowę papryki pokroić w paski , 3 pozostałe połówki włożyć do nagrzanego piekarnika na 15 minut tak by trochę zmiękła.
Na patelni podgrzewamy olej sojowy , wrzucamy pokrojone warzywa oraz pół puszki kukurydzę , chwilkę podpiekamy warzywa.
3
Następnie zalewamy szklanką rosołu lub wywaru warzywnego i dusimy pod przykryciem do momentu aż warzywa zmiękną .Łyżkę mąki kukurydzianej i łyżkę mąki ziemniaczanej rozpuszczamy w 1/2 szklanki wody i zagęszczamy sos w momencie gdy warzywa będą już miękkie.Chwilę razem pogotować doprawić do smaku.
4
Na patelni rozgrzać tłuszcz , obtoczone w cieście mięso smażymy na rumiano z obu stron.
5
Wyjmujemy mięso na bibułkę lub papierowy ręcznik, tak by trochę obciekło z tłuszczu.
6
Makaron ugotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu , odcedzić opłukać , nałożyć makaron do upieczonej papryki i jeszcze na 5 minut włożyć do piekarnika.
7
Paprykę z makaronem wyjmujemy z piekarnika , mięso kilka kawałków układamy na talerzu i polewamy sosem z warzywami.
