Cherry pie

Z mąki, cukru pudru, masła, szczypty soli i mleka zagniatamy elastyczne ciasto. Wkładamy na 15 min do zamrażarki. Wyciągamy i dzielimy na dwie części. Większą część wykładamy na natłuszczoną i posypaną bułką tartą formę to tarty lub tortownicę o średnicy 26 cm. Wiśnie odcedzamy z soku i mieszamy z pół szklanki cukru, cynamonem i mąką ziemniaczaną. Wykładamy na ciasto. Mniejszą część ciasta wałkujemy i tniemy w paski o grubości ok 1 cm. Układamy w zgrabna kratkę na wiśniach. Pieczemy, aż ciasto będzie rumiane. Studzimy i posypujemy cukrem pudrem.