Cebularze

Drożdże mieszamy z wodą aż się rozpuszczą.

Mąkę przesiewamy do dużej miski,dodajemy olej,sól,żółtko i dobrze mieszamy razem.Następnie wlewamy rozrobione drożdże do mąki i wyrabiamy ciasto ( jeżeli ciasto jest zbyt twarde,gęste dodajemy jeszcze wody)

Ciasto wyrabiamy aż będzie elastyczne i będzie samo odchodzić nam od ręki.

Tak przygotowane ciasto przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ( około 1 godz.)

W czasie gdy ciasto rośnie przygotowujemy cebulę:

obieramy ,przekrawamy na 4 części i kroimy grubiej.

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i wrzucamy cebulę,podsmażamy aż lekko się zeszkli,regularnie mieszamy,doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 8-10 części,formujemy z nich kulki,układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i za pomocą szklanki lekko spłaszczamy.

W miejsce wgłębienia po szklance dajemy przygotowaną cebulę,smarujemy całe bułeczki białkiem i posypujemy makiem lub kminkiem.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 20-25 min.

Smacznego :)