Przepis i sposób przygotowania na: Carbonara
Kroki postępowania
1
Ugotować makaron w osolonej wodzie. W międzyczasie na rozgrzaną patelnię wrzucić boczek. Kiedy tłuszcz zacznie się wytapiać dodać pokrojoną cebulkę. Smażyć na złoty kolor.
2
Makaron odcedzić. Przełożyć z powrotem do garnka. Do ciepłego makaronu dodać rozbełtane jajko i szybko wymieszać. Dodać podsmażony boczek z cebulką, śmietanę, ser, pietruszkę i świeżo starty pieprz. Wymieszać.
3
Porcję makaronu zawinąć na widelec (ew. przy pomocy drewnianej łyżki). Ostrożnie przełożyć na talerz. Posypać parmezanem.
