Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
łopatka wieprzowa (bez kości)
600 g -
gouda
300 g -
majonez
8 łyżek -
majeranek
1 łyżeczka -
Papryka słodka mielona Prymat
1 łyżeczka -
Pieprz ziołowy mielony Prymat
½ łyżeczki -
jajo całe
1 szt. -
dymka
1 szt. -
czosnek
3 ząbki -
papryczka chili
1 szt. -
tortilla
8 (pszenna) -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
do smaku
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Mięso przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa.
Do mięsa dodać czosnek oraz cebulę przeciśnięte przez praskę, drobno pokrojoną papryczkę chili, paprykę słodką mieloną, majeranek oraz pieprz ziołowy. Oprószyć solą morską i wymieszać. Tak przygotowane mięso wstawić do lodówki na 12 godzin.
Mięso przełożyć na patelnię. Przykryć i dusić przez 15 minut. Przełożyć do szklanej misy i ostudzić. Do mięsa dodać ⅓ drobno pokrojonej (lub startej na tarce)goudy oraz jajo. Wymieszać.
Pozostały ser żółty zetrzeć na drobnych oczkach tarki.
Każdą tortillę posmarować łyżką majonezu. Rozsypać ser, rozdzielając równomiernie pomiędzy placki.
Każdą tortillę posmarować łyżką majonezu. Rozsypać ser, rozdzielając równomiernie pomiędzy placki.
Na środku każdego placka ułożyć pasek farszu mięsnego. Brzegi tortilli zawinąć do środka.
Tortille z farszem układać na rozgrzanej patelni grillowej, lekko 'spłaszczając'. Przyrumienić z jednej, a następnie z drugiej strony. Podawać gorące, udekorowane cząstkami limonki.
Smacznego :)
Smacznego :)
Komentarze (10)
Nie masz konta? Zarejestruj się