Buraczki z cebulka

Buraczki ugotować. Po odcedzeniu o brać. Ostudzić.
Zimne zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno posiekać,
dodać do buraczków. Posolić, pocukrować, dodać szczyptę pieprzu i sok z 1/2 cytryny.
Poczekać kilka minuta że by się składniki dobrze połączyły i dodać olej. Wszystko wymieszać (można jeść na zimno i na ciepło idealne do obiadu)