Bułki z suszonymi pomidorami

Mąkę, mleko, masło, sól, cukier i drożdże umieszczamy w mikserze i całość miksujemy. Wyrabiając ciasto ręcznie z świeżych drożdży przygotowujemy rozczyn. Wyrobione, gładkie ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 1/2 godziny w celu podwojenia objętości ciasta.
Na koniec dodajemy posiekane drobno suszone pomidory.

Po tym czasie ciasto dzielimy na 12 części i formujemy podłużne bułeczki. Układamy na blaszce i jeszcze na około 20 minut przykrywamy ściereczką.

Bułeczki smarujemy rozmąconym jajkiem. Bułeczki pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.