Bułki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

Mąkę przesiewamy do miski,robimy dołek, wrzucamy rozkruszone drożdże,odrobinę ciepłego mleka i cukier. Delikatnie mieszamy składniki w dołku i odstawiamy na około 10 minut,aż drożdże zaczną pracować. Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto. Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około godzinę do podwojenia objętości ciasta.

Do miękkiego masła dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i posiekaną pietruszkę.Wszystkie składniki rozcieramy na gładką masę.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 12 równych części.Każdą część formujemy w kulkę,następnie spłaszczamy i lepimy podłużną bułeczkę.Układamy łączeniem do blachy.Bułeczki przykrywamy ściereczką do ponownego wyrośnięcia.
Wyrośnięte bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem.Ostrym nożem robimy ukośne nacięcia na bułeczkach. Nacięcia wypełniamy przygotowanym nadzieniem.

Bułeczki pieczemy w temperaturze 180'C około 15 minut.Podajemy lekko ciepłe.Doskonale smakują do grillowanego mięsa.