Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka
400 g -
cukier
10 g -
drożdże
20 g -
mleko ciepłe
260 ml -
masło roztopione
30 g -
sól
1/2 łyżeczki -
ponadto :
-
Nadzienie:
-
masło
60 g -
czosnek
5 ząbków -
natka pietruszki
1 pęczek -
jajko
1 roztrzepane
Przepis i sposób przygotowania Bułki z masłem czosnkowo-pietruszkowym
Kroki postępowania
Mąkę przesiewamy do miski,robimy dołek, wrzucamy rozkruszone drożdże,odrobinę ciepłego mleka i cukier. Delikatnie mieszamy składniki w dołku i odstawiamy na około 10 minut,aż drożdże zaczną pracować. Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto. Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około godzinę do podwojenia objętości ciasta.
Do miękkiego masła dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i posiekaną pietruszkę.Wszystkie składniki rozcieramy na gładką masę.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 12 równych części.Każdą część formujemy w kulkę,następnie spłaszczamy i lepimy podłużną bułeczkę.Układamy łączeniem do blachy.Bułeczki przykrywamy ściereczką do ponownego wyrośnięcia.
Wyrośnięte bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem.Ostrym nożem robimy ukośne nacięcia na bułeczkach. Nacięcia wypełniamy przygotowanym nadzieniem.
Wyrośnięte bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem.Ostrym nożem robimy ukośne nacięcia na bułeczkach. Nacięcia wypełniamy przygotowanym nadzieniem.
Bułeczki pieczemy w temperaturze 180'C około 15 minut.Podajemy lekko ciepłe.Doskonale smakują do grillowanego mięsa.
Komentarze (5)