Przepis i sposób przygotowania na: Bułki drożdżowe z serem
Kroki postępowania
1
Zagrzać mleko i rozpuścić w nim łyżkę cukru, łyżkę mąki i drożdże - odstawić na kilkanaście minut.
Do miski wsypać cukier, sól, mąkę pszenną, kukurydzianą i budyń - wlać zaczyn drożdżowy, olej, wbić żółtka.
Zagnieść ciasto - powinno pozostać miękkie i lepiące - nie utworzy kuli...
Do miski wsypać cukier, sól, mąkę pszenną, kukurydzianą i budyń - wlać zaczyn drożdżowy, olej, wbić żółtka.
Zagnieść ciasto - powinno pozostać miękkie i lepiące - nie utworzy kuli...
2
Wyrobić sprężyste, ale miękkie ciasto - nakryć i odstawić na 60-80 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3
Ser przełożyć do miski, dodać żółtka i cukier puder - rozetrzeć na jednolitą masę.
Dosypać budyń i wymieszać na gładko - odstawić do lodówki.
Dosypać budyń i wymieszać na gładko - odstawić do lodówki.
4
Z ciasta formować krążki, oprószając dłonie maką, gdyż ciasto się do nich lepi.
Na każdym krążku ułożyć łyżkę masy serowej.
Gotowe bułeczki układać na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia.
Odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce.
Na każdym krążku ułożyć łyżkę masy serowej.
Gotowe bułeczki układać na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia.
Odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce.
5
Piekarnik nagrzać do 180-190*C i wstawić blaszki z bułeczkami.
Piec 20-30 minut, aż bułeczki urosną i zarumienią się.
Piec 20-30 minut, aż bułeczki urosną i zarumienią się.
6
Bułeczki wyjąć i pozostawić do ostygnięcia.
Można bułeczki posypać cukrem pudrem lub polukrować.
Można bułeczki posypać cukrem pudrem lub polukrować.
