bułki drożdżowe z kruszonką

najpierw przygotować rozczyn do naczynia włożyć rozkruszone drożdże wsypać odrobinę cukru i mąki wlać trochę letniego mleka i odstawić do wyrośnięcia,do miski wbić jajka wsypać cukier i utrzeć dodać pozostałą mąkę,wyrośnięte drożdże oraz mleko i całość wyrabiać pod koniec wyrabiania dodać rozpuszczoną i przestudzoną margarynę wyrabiać ciasto tak długo aż zacznie odklejać się od ręki,przykryć lnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia,jak ciasto podwoić swą objętość to odrywać małe kawałki ciasta i formować kulki w kształcie bułki układać na natłuszczonej blasze jak się zapełni to ponownie odstawić do wyrośnięcia i w międzyczasie przygotować kruszonkę w oddzielnym naczyniu połączyć ze sobą mąkę,cukry i margarynę tak aby powstały grudki,wyrośnięte bułki posmarować podgrzanym mlekiem po wierzchu i posypać kruszonką wstawić do piekarnika na 180st.i piec ok.20min.na złoty kolor.