Przepis i sposób przygotowania na: Bułeczki z serem
Kroki postępowania
1
Drożdże rozetrzeć z mlekiem i 2 łyżkami cukru. Mąkę przesiać i wymieszać z pozostałym cukrem, dodać drożdże, rozpuszczone i przestudzone masło oraz jajko i żółtka, wymieszać.
Do ciasta na koniec dodać skórę pomarańczową i zagnieść ciasto które odstawić do wyrośnięcia.Wyrośnięte ciasto rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy
Do ciasta na koniec dodać skórę pomarańczową i zagnieść ciasto które odstawić do wyrośnięcia.Wyrośnięte ciasto rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy
2
Masa serowa;
Ser skręcić przez maszynkę i utrzeć z jajkiem i cukrem na koniec wymieszać ze skórka pomarańczową.
Ser skręcić przez maszynkę i utrzeć z jajkiem i cukrem na koniec wymieszać ze skórka pomarańczową.
3
posmarować serem
4
następnie dłuższy bok założyć do środka
5
i na nim ułożyć drugi dłuższy bok
6
Złożone ciasto ostrym nożem pociąć na porcje
7
zwinąć na środku jak kokardkę, ułożyć na blaszce i posmarować białkiem które zostało od żółtek użytych do ciasta i jeszcze raz odstawić do wyrośnięcia.
Piec w temp 180st około 25-30 minut.
Piec w temp 180st około 25-30 minut.
8
Po upieczeniu i lekkim przestudzeniu można dodatkowo polać je lukrem przygotowanym z 3/4 szklanki cukru i kilku kropli przegotowanej wody.
