Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
10 bułek kajzerek
-
300 g pieczarek
-
2 marchewki
-
3 duże cebule
-
300 g żółtego sera
-
50 g masła
-
sól i pieprz
-
Papryka słodka mielona Prymat
-
przyprawa uniwersalna
-
majeranek
-
filet z kurczaka podwójny
1 szt. -
papryka czerwona
1 szt
Przepis i sposób przygotowania Bułeczki nadziane farszem mięso-warzywnym
Kroki postępowania
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i mielimy.
Marchew, cebulę
oraz pieczarki obieramy i myjemy, po czym ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach lub szatkujemy drobno,
z papryk usuwamy gniazda nasienne i również ścieramy na tarce.
Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy startą cebulę,
gdy już się zeszkli na maśle wsypujemy pieczarki, smażymy tak długo aż pieczarki puszczą wodę, która następnie odparuje podczas prużenia.
Do zmielonego mięsa dodajemy przyprawy według uznania: pieprz, sól, paprykę słodką mieloną, Vegetę i majeranek, wszystko to dokładnie mieszamy
i tak przygotowane mięso dodajemy do smażących się pieczarek,
gdy połączy się z pieczarkami i stanie się białe
dodajemy startą paprykę i marchewkę. Dusimy wszystko pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez około 10-15 minut, do miękkości. Zdejmujemy z ognia. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Z bułek kajzerek obcinamy dno
i wydrążamy środki bułek.
Przygotowanym farszem mięsno-warzywnym nadziewamy kajzerki, ilość farszu w bułkach zależy od naszych upodobań.
Posypujemy żółtym serem.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni
i pieczemy do momentu rozpuszczenia się sera.
Podajemy na gorąco z ulubionymi sosami.
Komentarze (18)
Załaduj więcej komentarzy (8)