Przepis i sposób przygotowania na: Bułeczki nadziane farszem mięso-warzywnym
Kroki postępowania
1
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i mielimy.
2
Marchew, cebulę
3
oraz pieczarki obieramy i myjemy, po czym ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach lub szatkujemy drobno,
4
z papryk usuwamy gniazda nasienne i również ścieramy na tarce.
5
Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy startą cebulę,
6
gdy już się zeszkli na maśle wsypujemy pieczarki, smażymy tak długo aż pieczarki puszczą wodę, która następnie odparuje podczas prużenia.
7
Do zmielonego mięsa dodajemy przyprawy według uznania: pieprz, sól, paprykę słodką mieloną, Vegetę i majeranek, wszystko to dokładnie mieszamy
8
i tak przygotowane mięso dodajemy do smażących się pieczarek,
9
gdy połączy się z pieczarkami i stanie się białe
10
dodajemy startą paprykę i marchewkę. Dusimy wszystko pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez około 10-15 minut, do miękkości. Zdejmujemy z ognia. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.
11
Z bułek kajzerek obcinamy dno
12
i wydrążamy środki bułek.
13
Przygotowanym farszem mięsno-warzywnym nadziewamy kajzerki, ilość farszu w bułkach zależy od naszych upodobań.
14
Posypujemy żółtym serem.
15
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni
16
i pieczemy do momentu rozpuszczenia się sera.
17
Podajemy na gorąco z ulubionymi sosami.
