Bułeczki mleczne

Mąkę pszenną przesiewamy i dodajemy do niej suszone drożdże. W następnej kolejności dodajemy rozmieszane jaja, mleko ,cukier, sól, a na samym końcu roztopione masło. Wyrabiamy jednolite ciasto do momentu aż będzie elastyczne.

Ciasto wkładamy do miski posypanej delikatnie mąką pszenna i odstawiamy w ciepłe miejsce aby wyrosło na około półtorej godziny.

Gdy minie określony czas, ciasto krótko wyrabiamy i dzielimy na 15 części . Z każdej części formujemy kulę którą układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce , ale tym razem na 45 minut. Po tym czasie mieszamy jajko z mlekiem i smarujemy nim bułeczki na wierzchu. W stawiamy do piekarnika nagrzanego do 185 stopni i pieczemy około 25 minut.