bułeczki drożdżowe z dżemem truskawkowym

Mąkę przesiać do miski, dodać drożdże, cukier, cukier waniliowy, mleko oraz roztopione masło. Całość wymieszać a następnie wyrabiać ręką aż ciasto będzie gładkie. Następnie włożyć do miski i wstawić do lodówki na całą noc. W dniu pieczenia odstawić ciasto w ciepłe miejsce na ok. 20 minut. Następnie z kawałków ciasta formować placki i nakładać łyżeczkę dżemu, zlepiać w formę kulki. Tak przygotowane bułeczki odstawić na blaszce z papierem do pieczenia do wyrośnięcia ok. 1 h.
W między czasie przygotować lukier. Cukier puder połączyć z gorącą wodą.
Wyrośnięte bułeczki posmarować rozbełtanym jajkiem (nie koniecznie, jeśli nie mamy można pominąć czynność). Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 stopni i piec ok. 30 minut.
Ostudzone bułeczki polać lukrem i posypać wiórkami kokosowymi.