Brzoskwinki schowane pod malinową czekoladką

Połówki brzoskwini położyć na talerzu. Jeżeli używamy brzoskwiń z puszki można je wcześniej osuszyć z soku, ja uwielbiam ten sok. W garnku bądź na patelni o grubym dnie rozgrzewamy mleko a następnie dodajemy czekoladę (ew. można to zrobić w kąpieli wodnej) i cały czas mieszamy rózgą.

Gdy czekolada się rozpuści dodajemy maliny. Brzoskwinie polewamy czekoladą.

Posypujemy kokosem i na górę możemy położyć odrobinę malin. Najlepiej odstawić na chwilę aby czekolada stwardniała jednak ja nie wytrzymuje i zjadam deser od razu :)