brzoskwinie z konfiturami

Piekarnik rozgrzewamy do tem. 240stopni. Blachę wykładamy aluminiową folią. Brzoskwinie nakłuwamy w kilku miejscach widelcem, sprzamy je wrzątkiem, obieramy ze skórki i przekrawamy na pół, wyjmujemy pestki. 5dag cukru rozpuścić we wrzątku, dodać sok wyciśnięty z cytryn. Włożyć brzoskwinie. Gotować przez 7 min na małym ogniu. Białka ubić na sztywno, dodać cynamon i resztę cukru, ubijać jeszcze przez 2 minuty. Konfitury wymieszać z migdałami, masą napełnić osączone połówki brzoskwiń. Ułożyć je na blasze, konfitury przykryć kleksami z piany. Zapiekać przez 10min.Gotowe!