Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
brokuł
1 szt -
marchewka
1 szt -
pietruszka
1 szt -
por
1 szt -
masło
1 łyżka -
mąka
1 łyżka -
śmietanka
3 łyżki -
czosnek
2 ząbki -
oliwa
1 łyżka -
chleb tostowy
2 kromki -
sól
do smaku -
pieprz
do smaku -
bulion
2 szt
Przepis i sposób przygotowania Brokułowa zupa krem z grzankami
Do garnka wlać 2 szkl wody, dodać obraną marchew i pietruszkę. Gotować około 30 minut. Por pokroić i podsmażyć na rozgrzanym maśle. Umyty i pokrojony brokuł, podsmażoną porę i bulionetkę dodać do gotujących się warzyw, gotować do miękkości. Pod koniec zagęścić zupę mąkę wymieszaną z kilkoma łyżkami wody. Następnie wszystko razem zmiksować, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać śmietankę, wymieszać. Kromki chleba tostowego posmarować roztartym czosnkiem i zrumienić na rozgrzanej oliwie. Zupę podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Komentarze (6)