Brokuł z kalafiorem pod pierzyką

Brokuł i kalafior pokroić w różyczki, wrzucić do gotującej się lekko osolonej wody i gotować 5 min. W tym czasie trzepaczką wymieszać śmietanę, mascarpone, koperek, sól i pieprz.
Brokuł i kalafior odcedzić i przełożyć do brytfanny, lekko przestudzić i zalać śmietaną. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15min.