Brokuł z jajecznicą .

Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonym wrzątku 5 minut.
Odcedzamy i kroimy na mniejsze kawałki.
Jajka rozmącamy doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na maśle.

Na talerzu układamy brokuł oraz jajecznicę gdzieniegdzie .
Ser kroimy w paski.
Układamy między brokuł i posypujemy świeżo ściętą rzeżuchą .