Przepis i sposób przygotowania na: Botwinka na serwatce
Ziemniaki i marchewkę obrać, umyć i pokroić w kostkę - zalać niewielką ilością gorącej wody, posolić i ugotować do miękkości.
Botwinkę przebrać, dokładnie opłukać, osączyć i pokroić.
Na patelni rozpuścić klarowane masło, włożyć liście botwinki, posolić i krótko przesmażyć, aby zmniejszyła objętość i zmiękła.
Do miękkich ziemniaków dodać botwinkę, dolać serwatkę, doprawić pieprzem i solą - gotować kilka minut.
Zupę przed podaniem można zabielić śmietaną, jogurtem lub mlekiem.
Botwinkę przebrać, dokładnie opłukać, osączyć i pokroić.
Na patelni rozpuścić klarowane masło, włożyć liście botwinki, posolić i krótko przesmażyć, aby zmniejszyła objętość i zmiękła.
Do miękkich ziemniaków dodać botwinkę, dolać serwatkę, doprawić pieprzem i solą - gotować kilka minut.
Zupę przed podaniem można zabielić śmietaną, jogurtem lub mlekiem.
