Bomba czekoladowa

Masło roztopić razem z gorzką czekoladą i zostawić do ostudzenia. W międzyczasie oddzielić żółtka od białek i utrzeć je razem z cukrem. Białka ubić na sztywno. Masę z żółtek dodawać po łyżce do czekolady z masłem i dokładnie połączyć. Dodać mąkę, białko i delikatnie wymieszać łyżką. Piec w 165 st. C ok 45 min.
WAŻNE! Mikserem ucierać tylko żółtka z cukrem i ubijać białka. Resztę mieszać łyżką. Czekoladę z masłem do ciasta jak i polewy najlepiej rozpuszczać w rondelku zanurzonym w większym garnku z wodą, żeby nie przywierało.