Przepis i sposób przygotowania na: Bób z jajkiem sadzonym
Kroki postępowania
1
Bób gotujemy w lekko osolonej wodzie.
2
Gdy jest już miękki odcedzamy go i przelewamy delikatnie wodą (by nie parzył przy ściąganiu skórki). Z tak przygotowanego bobu ściągamy skórkę.
3
Cebulę kroimy w kostkę i rumienimy na oleju.
4
Do zrumienionej dokładamy posiekany koperek, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz bób. Całość podgrzewamy do momentu ocieplenia bobu i doprawiamy do smaku.
5
Między czasie na oddzielnej patelni przygotowujemy jajka sadzone. Jajka w trakcie smażenia posypujemy warzywkiem oraz posiekanym koperkiem.
Przygotowany bób porcjujemy na talerze. Na wierzchu układamy jajko sadzone. Podajemy.
Przygotowany bób porcjujemy na talerze. Na wierzchu układamy jajko sadzone. Podajemy.
