Błyszcząca polewa na ciasta

Margarynę rozpuścić w garnuszku na małym ogniu, dodać cukier puder i mieszać aż się rozpuści. Następnie zdjąć z ognia, dodać kakao oraz rozpuszczoną w gorącej wodzie żelatynę, wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić do wystudzenia. Gdy polewa delikatnie przestygnie i zacznie gęstnieć polać nią ciasta.
Polewa ta jest lśniąca i nie kruszy się podczas krojenia.