Błyskawiczne ciasto z bakaliami i jabłkami

1. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.
2. Orzechy i migdały zmielić. Jabłka obrać i pokroić w kostkę.
3. Do utartych żółtek z cukrem dodawać mąkę i olej, wymieszać łyżką.
4. Do ciasta dodać pokrojone w kostkę jabłka i bakalie, wymieszać.
5. Ubić pianę z białek, dodać do ciasta, wymieszać najlepiej rękoma.
6. Ciasto wylać na wysmarowaną tłuszczem blaszkę. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st C ok 1h.