Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka gryczana
600 g -
cukier
15 g -
drożdże
40 g -
sól
do smaku -
pieprz
do smaku -
jaja
3 szt -
mleko
500 ml -
tłuszcz do smażenia
100 g -
śmietana
100 g
Sposób przygotowania
Drożdże rozetrzeć w misce i rozprowadzić mlekiem,dodać część przesianej mąki,dobrze wyrobić,pozostawić do wyrośnięcia.Gdy rozczyn zwiększy dwukrotnie swoją objętość,dodać sól,żółtka,pozostałą część ciepłego mleka,mąkę i dobrze wyrobić łyżką.Z białek ubić pianę,połączyć z ciastem w końcowej fazie wyrabiania,pozostawić do wyrośnięcia.Z wyrośniętego ciasta smażyć bliny,rozkładając ciasto na grubość ok.0.5cm,smażyć z obu stron lekko rumieniąc.Podawać ze śmietaną lub roztopionym masłem.
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się