Bita śmietana z jagodami goji

Żelatynę mieszamy z szklance z 2 łyżeczkami wody, szklankę wstawiamy do gorącej wody, mieszamy do momentu rozpuszczenia się żelatyny.
Jęczmień mieszamy z mleczkiem.
Jagody zalewamy niewielką ilością gorącej wody z cukrem lub miodem.

Schłodzoną śmietanę ubijamy z cukrem. Do wystudzonej ale jeszcze płynnej żelatyny partiami wlewamy mleko z jęczmieniem. Dokładnie mieszamy i porcjami wlewamy do ubitej śmietany. Cały czas ubijamy.

Śmietanę przekładamy do rękawa cukierniczego.
Pucharki do 1/3 wypełniamy śmietaną, potem kładziemy warstwę jagód i dopełniamy resztą śmietany.
Wierzch posypujemy jagodami. Schładzamy w lodówce ok.2-3 godziny.
Deser doskonale smakuje z sosem wiśniowym.