Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Biszkopt z pianką i karmelem

3.0
(12)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

biszkopt

jajko 6 szt
mąka pszenna 3/4 szkl
mąka ziemniaczana 1/4 szkl
cukier kryształ 3/4 szt
proszek do pieczenia 1 łyżeczka

krem

śmietana 30% 330 ml
mleko 2% 2 szkl
budyń waniliowy 1 op
cukier kryształ 2 łyżki
cukier waniliowy 1 op
fix do śmietany 1 op
mleko kokosowe 1 puszka
Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżki
mleko 2% 1/3 szkl

orzechy

orzechy włoskie 15 dkg
mleko 2% 2 łyżki
masło 2 łyżki
cukier puder 2 łyżki

dodatkowo

masa kajmakowa 1 puszka

Przepis i sposób przygotowania na: Biszkopt z pianką i karmelem

Z podanych składników przygotować biszkopta. Piec 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. (blaszka 20x35 cm) Wystudzonego biszkopta przekroić na dwie części.
Żelatynę zalać mlekiem, a kiedy spęcznieje rozpuścić w kąpieli wodnej. Budyń ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu i gorący wymieszać z ciepłą żelatyną. Odstawić do wystudzenia. Śmietanę ubić z cukrem waniliowym i śmietan-fixem. Zmiksować z zimnym budyniem. Mleczko kokosowe zmiksować do spienienia, a następnie połączyć z masą budyniowo-śmietanową.
Biszkopta nasączyć Malibu rozcieńczonym wodą. Przełożyć masa (jeśli będzie zbyt rzadka, wstawić na chwilę do lodówki). Na wierzchu rozsmarować karmel.
Na patelni rozpuścić masło, dodać cukier, wymieszać, i wsypać posiekane orzechy. Smażyć kilka minut, cały czas mieszając. Przestudzić i wysypać na karmel.
Przed podaniem chłodzić w lodówce przynajmniej 3-4 godziny. Smacznego :)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

czarrna 24.03.2015 11:18
Dziękuję i zapraszam na degustację :)
Mniam 23.03.2015 11:46
To ja poproszę taką kosteczkę ciasta :) Pyszne musi być!
monika141 23.03.2015 07:25
pysznie wygląda
halina17 22.03.2015 22:24
Smacznie wygląda.
Beatris 22.03.2015 21:01
Z przyjemnością zjadłabym kawałeczek:)
wyattearp 22.03.2015 20:06
pysznie wygląda
Małgorzata Pin 22.03.2015 20:01
Super ciacho.
marenka 22.03.2015 19:34
Fajne ciasteczko:-)
Ania321 22.03.2015 19:34
wygląda pysznie :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak