Przepis i sposób przygotowania na: Bigos z prawdziwkami
Kroki postępowania
1
Prawdziwki dokładnie oczyszczamy i kilka razy płuczemy. Następnie kroimy w plasterki.
2
Kapustę szatkujemy, przekładamy do garnka (na dno wlewamy oliwę) i dodajemy prawdziwki.
3
Dusimy pod przykryciem ok. 15 minut, po czym dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i wszystko razem dalej dusimy, co jakiś czas mieszając, aż kapusta i grzybki będą miękkie.
4
Na koniec dodajemy przyprawy: sól, pieprz i ostrą paprykę oraz koncentrat pomidorowy. Dokładnie mieszamy i podgrzewamy przez chwilę. Gotowy bigos wykładamy na półmisek.
