Przepis i sposób przygotowania na: BIGOS Z MŁODEJ KAPUSTY
Kroki postępowania
1
Na patelni podsmażamy pokrojone żeberka .
2
Kroimy łopatkę , dorzucamy do żeberek .
3
Smażymy na zloty kolor .
4
Kiełbasę kroimy w kostkę .
5
Kiełbasę wrzucamy do mięsa , smażymy .
6
Obraną cebulę kroimy w piórka .
7
Dorzucamy do mięsa , smażymy .
8
Kapustę myjemy pod bieżącą wodą , osuszamy , odrywamy wierzchnie liście .
9
Kapustę drobno szatkujemy .
10
Przekładamy do dużego garnka .Zalewamy wodą , dodajemy listek i ziele angielskie , gotujemy 15-20 minut .
11
Do kapusty wrzucamy zawartość patelni .Mieszamy i gotujemy 10-15 minut .
12
Doprawiamy kapustę przyprawą oraz resztą składników .
13
Wlewamy przecier pomidorowy .
14
Z oleju i mąki robimy zasmażkę , wlewamy do bigosu , chwilkę gotujemy .
