Biała parzona z sosem miodowo-musztardowym

Białą kiełbasę wrzucamy do gorącej, ale nie wrzącej wody. Parzymy ją (nie doprowadzając do wrzenia) około 5 minut – miałem cienkie kiełbaski, jeśli są grubsze parzymy nawet 15 minut. Miód poddajemy kąpieli wodnej, aby zrobił się płynny. Dodajemy do niego musztardę i mieszamy. Smak powinien być lekko słodkawy z wyczuwalną musztardą, także w razie potrzeby zwiększamy ilość jednego lub drugiego składnika. Sparzoną kiełbasę nacinamy. Następnie wrzucamy na rozgrzany smalec i podgrzewamy z dwóch stron. Po przewróceniu polewamy sosem miodowo-musztardowym. Smażymy parę minut i gotowe. Smacznego.