Przepis i sposób przygotowania na: Bazyliowo - kaparowy kurczak na pierzynce z warzyw
Kroki postępowania
1
W naczyniu umieścić 3 łyżki oliwy z oliwek, sok z cytryny, zalewę z kaparów, kapary oraz bazylię (kilka pozostawić). Oprószyć białym pieprzem. Zmiksować przy użyciu blendera.
2
Pałki z kurczaka oczyścić, umyć i osuszyć. Solidnie oprószyć ziołową solą morską.
3
Mięso przełożyć do misy i zalać przygotowaną marynatą. Wstawić do lodówki na 3 godziny.
4
Cebulę obrać, pokroić na półplastry i podsmażyć na maśle. Wyłożyć na dno naczynia do zapiekania.
5
Ziemniaki obrać. Gotować 10 minut w osolonej wodzie. Wyjąć, przestudzić i pokroić w plastry. Ułożyć w naczyniu do zapiekania.
6
Pałki kurczaka przełożyć na patelnię. Smażyć po 3 minuty z każdej strony.
7
Mięso przełożyć do naczynia, w którym znajdują się ziemniaki i cebula. Dodać paprykę pokrojoną na paski i kilka świeżych liści bazylii. Oprószyć chili pieprzem cayenne i skropić pozostałą oliwą.
8
Naczynie z mięsem i warzywami wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180ºC. Zapiekać 40 minut. Podawać gorące, udekorowane listkami świeżej bazylii.
Smacznego :)
Smacznego :)
