Doradca Smaku logoandPrymat logo
Mięsa - najlepsze przepisy SPRAWDŹ

Barszcz czerwony czysty

4.3
(6)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Barszcz czerwony czysty to idealna propozycja zarówno na co dzień, jak i na wigilijny stół. Podany z uszkami, pierogami czy krokietami będzie smakować jeszcze lepiej. Esencjonalna zupa nie zawiera żadnych zbędnych dodatków. 

Składniki:

Kość wieprzowa na wywar
1 kawałek
buraki
1,5 kg
marchew
2 sztuki
pietruszka
1 sztuka
seler
1/2 kg
czosnek
3 ząbki
cebula
1 sztuka
ocet winny
2 łyżki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
1 łyżeczka
Sklep Prymat
Kucharek przyprawa do potraw
1 łyżka
Sklep Prymat
Liść laurowy suszony Prymat
3 sztuki
Sklep Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat
1/4 łyżeczki
Sklep Prymat
Ziele angielskie całe Prymat
5 ziarenek
Sklep Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz czerwony czysty

Na czym gotowany jest barszcz czerwony czysty? Na kości wieprzowej i odpowiednich warzywach oczywiście! Nie mogłoby się obyć również bez octu i aromatycznych przypraw. Kluczem do udanego barszczu jest zwyczajnie prostota. Nie trzeba wiele, by uzyskać potrawę, na jakiej nam zależy. Spróbujcie sami!

Jak przygotować barszcz czerwony czysty?

1
Kostkę wieprzową umyć, zalać 2 litrami wody, zagotować. Wyjąć szumowiny, dodać liście laurowe, ziele angielskie. Posolić. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem.
2
Marchew, pietruszkę, seler, czosnek, cebulę i buraki obrać i umyć. Buraki pokroić w plastry, resztę warzyw zostawić w całości lub pokroić na połowę i dodać do wywaru. Gotować do miękkości. Doprawić kucharkiem, pieprzem i solą oraz octem winnym.
3
Zupę przelać przez sito. Podawać np. z kapuśniaczkami.

Brakuje Wam więcej tradycyjnych przepisów na barszcz czerwony czysty? Koniecznie sięgnijcie też po barszcz ukraiński z tartymi burakami, barszcz na zakwasie i kiszony barszcz czerwony. Z pewnością poczujecie smak tradycji!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Malgorzata549 07.10.2013 16:57
lubię taki barszczyk
Ewelina38 30.09.2013 12:55
bardzo smaczny, od kilku dni noszę się z zamiarem zrobienia takiego barszczyku + krokiety z grzybami :)
IwonaKa 27.09.2013 11:51
i do tego krokiecik,pycha
IlonaAlbertos 08.06.2013 21:37
Uwielbiam barszczyk.
JOANNA16 07.06.2013 22:25
pycha barszczyk
caralajna 20.05.2013 08:58
smaczny :)
mirosława4 02.05.2013 19:52
bardzo dobry
mela25 20.03.2013 09:08
super smaki
Alex_M 06.03.2013 09:20
uwielbiam!
Krystyna32 03.03.2013 07:32
bardzo lubię
cooleczka 01.03.2013 10:21
bardzo lubię, zwłaszcza z gorącymi pasztecikami :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak