Przepis i sposób przygotowania na: Bardzo ostra zapiekana tortilla
Kroki postępowania
1
Cukinię myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie talarki. Doprawiamy solą, pieprzem oraz papryką. Skrapiamy lekkko olejem i grillujemy z obu stron na rumiano. Umytą paprykę pozbawiamy gniazda nasiennego, kroimy w cienkie paski i również chwilę grillujemy.
2
Placki tortilli smarujemy sosem salsa.
3
Na ćwiartce układamy plastry chorizo lub plastry grubej kiełbasy, grillowaną cukinię i paprykę. Posypujemy plasterkami mozzarelli.
4
Każdy placek tortilli składamy na pół i każdą połówkę jeszcze na pół. Tortille układamy w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do piekarnika nagrzenego do 200 stopni na 10 minut. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy tortille jeszcze na 10-15 minut, aby "doszły".
