Przepis i sposób przygotowania na: Banany smażone w pikantnym cieście
Kroki postępowania
1
Banan obrać i przeciąć na pół.
2
Wymieszać ciasto ( mąka, wiórki, jako, mleko i przyprawy ).
3
Gęste ciasto wyłożyć na talerz i położyć na nim połówki banana .
4
Na patelni rozgrzać olej . Kłaść na nim oblepione ciastem połówki banana ( można łyżką dołożyć resztki ciasta na banany ). Smażyć na rumiano jak racuchy przewracając na drugą stronę ( ja robię to łopatką do mięs ). Jeśli banan połamie się to nie szkodzi - można usmażyć w kawałkach.
Podawać na ciepło z sosem na bazie jogurtu ( z ziołami ) same lub jako dodatek do pieczonych mięs .
Ja podałam przestudzony na sałacie posypany czarnuszką (bo nie było czarnego sezamu )- na drugie śniadanie .
Banan powinien być w środku pół płynny , a ciasto chrupiące.
* można smażyć całe banany po wyjęciu ze skórki - tyle , że wtedy trzeba by to robić w głębokim oleju
Podawać na ciepło z sosem na bazie jogurtu ( z ziołami ) same lub jako dodatek do pieczonych mięs .
Ja podałam przestudzony na sałacie posypany czarnuszką (bo nie było czarnego sezamu )- na drugie śniadanie .
Banan powinien być w środku pół płynny , a ciasto chrupiące.
* można smażyć całe banany po wyjęciu ze skórki - tyle , że wtedy trzeba by to robić w głębokim oleju
5
Danie z kuchni indonezyjskiej . Pikantne banany- coś w rodzaju naszych racuchów .Nie wiem jak to traktować - jako danie podstawowe czy przekąskę . W zasadzie można jeść i tak i tak .Składniki ciasta są dość dowolne - byle były pikantne.
