Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
bakłażan
4 szt -
grzyby suszone
4 dag -
cebula
2 szt -
olej
6 łyżek -
natka pietruszki
-
śmietana
0,5 szkl -
ryż
10 dag -
żółtko jajek
2 szt -
ser żółty
5 dag -
soł, pieprz, sok z cytryny
Sposób przygotowania
Bakłażany umyć, ściąć czubki od strony szypułki, obrać, przekrajać wzdłuż na połówki, wydrążyć środki specjalną łyżeczką, posypać przyprawami i skropić sokiem z cytryny. Grzyby opłukać namoczyć i ugotować z dodatkiem pokrajanej cebuli. Ryż opłukać, zalać dużą ilością wrzącej osolonej wody, ugotować, przelać ciepłą wodą, odsączyć. Drugą cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, usmażyć, połączyć z ryżem, posiekanymi grzybami i posiekaną natką pietruszki oraz żółtkami, doprawić, napełnić bakłażany, polać olejem, upiec lub dusić do miękkości. Pod koniec pieczenia skrapiać śmietaną oraz posypać startym serem.
Komentarze (1)
Nie masz konta? Zarejestruj się