Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
bakłażan
800 g -
tłuszcz
100 g -
mąka
4 łyżki -
śmietana 12%
1\\2 szklanki -
koncentrat pomidorowy
2 łyżki -
koperek
-
sól
-
pieprz
-
ser żółty
50 g (twardy)
Sposób przygotowania
Z bakłażanów ścinamy czubki od strony szypułki umyć i pokroić ukośnie w niezbyt grube plastry. Posypujemy solą i pieprzem i odstawiamy na godzinkę . Po godzinie smażymy na silnie rozgrzanym tłuszczu , tylko zanim zaczniemy smażyć posypmy mąką, po usmażeniu wykładamy do naczynia płaskiego zalać śmietaną połączoną z koncentratem , posiekanym koperkiem i przyprawami jeszcze tylko posypmy startym serem i zapiekamy w gorącym piekarniku.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się