Babka drożdżowa z twarożkiem i malinami

Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.

Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem.

Dodajemy do tego rozpuszczone drożdże i mieszamy.

Dzielimy na 2 części.

Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką.

Dzielimy na 2 części i do jednej dodajemy kakao.

Suche składniki mieszamy z mokrymi i wyrabiamy 2 ciasta.

Odstawiamy je do podwojenia objętości.

Maliny wyjmujemy do lekkiego rozmrożenia.

Wyrośnięte ciasta rozwałkowujemy na 2 długie pasy.

Odstawiamy jeszcze na 10 minut.

W tym czasie przygotowujemy ser.

Ucieramy go z cukrem, wiórkami, maślanką i żółtkiem.

Następnie rozsmarowujemy na jednym kawałku ciasta.

Lekko rozmrożone maliny rozgniatamy widelcem i nakładamy na twaróg.

Całość przykrywamy drugim ciastem.