Babka drożdżowa

Z cukru drożdży oraz z odrobiny mleka robimy zaczyn. Gotowy zaczyn odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy rozczyn podrośnie dodajemy do pozostałych składników i dokładnie wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia a następnie ponownie wyrabiamy. Gdy ciasto podrośnie przekładamy do foremek wysmarowanych olejem ale tylko do połowy dajemy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia na 20 minut w ciepłym miejscu. Następnie wyrośniętą babkę wstawiamy do rozgrzanego piekarnika pieczemy 35-40 minit w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu polewamy babkę polewą czekoladową i posypujemy wiórkami kokosowymi.