Babeczki kruche z kakaowym kremem

Składniki na ciasto zagniatamy. Foremki natłuszczamy. Wylepiamy ciastem. Do każdej wylepionej ciastem foremki nakładamy po pół łyżeczki dżemu lub powideł. Babeczki pieczemy około 10-15minut w 200 stopniach.
Krem:
Jaja ubijamy z cukrem na parze, w osobnej misce ucieramy miękką margarynę na puch (można dodać trochę soku z cytryny,lepiej się uciera), Do utartej margaryny dodajemy masę jajeczną, na końcu kakao. Mieszamy (można dosłodzić). Masą napełniamy wystudzone kruche babeczki. Połowę babeczek lekko turlamy w kokosie (tą stroną gdzie nałożony jest krem). Podajemy. Przechowujemy w lodówce.