Przepis i sposób przygotowania na: Babeczki drożdżowe z serem
Kroki postępowania
1
Masło stopić i przestudzić, mleko lekko podgrzać. Do miski przesiać mąkę i wymieszać z cukrem, drożdżami oraz szczyptą soli. Do suchych składników dodać ciepłe mleko, sok cytrynowy oraz jajka i zacząć zagniatać w trakcie dodać masło i wyrobić gładkie ciasto, następnie posypać ciasto delikatnie mąką, przykryć i odstawić do wyrośnięcia.
Biały ser utrzeć z cukrem w trakcie dodać proszek budyniowy i na koniec rodzynki ( ja ich wcześniej nie moczyłam)
Biały ser utrzeć z cukrem w trakcie dodać proszek budyniowy i na koniec rodzynki ( ja ich wcześniej nie moczyłam)
2
Kruszonka:
Masło rozcierać z cukrem i mąka do momentu uzyskania sypkiej kruszonki.
Wyrośnięte ciasto wyjąć na podsypany mąką blat, utoczyć wałek i pociąć na 12 porcji
Masło rozcierać z cukrem i mąka do momentu uzyskania sypkiej kruszonki.
Wyrośnięte ciasto wyjąć na podsypany mąką blat, utoczyć wałek i pociąć na 12 porcji
3
z każdej porcji uformować placuszek, ułożyć na nim porcję nadzienia i zwinąć tak, aby nadzienie było w środku.
4
Formę do muffin wyłożyć papilotkami i ułożyć w nich uformowane bułeczki, miejscem sklejania na dno.
Bułeczki po wierzchu posmarować jajkiem
Bułeczki po wierzchu posmarować jajkiem
5
posypać kruszonką, odstawić do podrośnięcia.
Piec w temp. 180st około 25 minut.
Piec w temp. 180st około 25 minut.
