aromatyczny kurczak z cynamonową karmelizowaną cebulą i kuskusem

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

sos

  • pomidory w puszce

    300g
  • bulion warzywny

    1 szklanka
  • Przyprawa harissa

    pasta 1 łyżeczka
  • sól i pieprz

    do smaku
  • oliwa

marynata do kurczaka

  • pierś z kurczaka

    2
  • Imbir mielony Prymat

    1 łyżeczka
  • kolendra mielona

    1/2 łyżeczki
  • Kmin rzymski mielony Prymat

    1 łyżeczka
  • Przyprawa harissa

    1/2 łyżeczki
  • sok z cytryny

    2 łyżeczki
  • cebula

    1 mała

karmelizowana cebula

  • cebula czerwona

    2
  • oliwa

  • cynamon

    1 łyżeczka
  • cukier brązowy

    1 łyżka
  • sól

    szczypta

dodatkowo

  • kuskus

    3 porcje
  • natka pietruszki

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Marynata:
kurczaka kroimy w kostkę. Cebulę drobno siekamy. Do miski dodajemy kurczaka, cebulę, sok z cytryny i wszystkie przyprawy. Całość mieszamy i wkładamy do lodówki na 1 h.

Karmelizowana cynamonowa cebula:
Cebulę kroimy w pióra. W rondelku rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy cebulę. Dodajemy szczyptę soli i całość dusimy na mniejszym ogniu ok.7 minut. Następnie dodajemy cukier oraz cynamon i dusimy ok.10 minut aż cebula nabierze brązowego koloru a cukier dokładnie się rozpuści.

SOS:
Zamarynowanego kurczaka smażymy na patelni z dodatkiem oliwy. Następnie przekładamy na talerz. Na tę samą patelnie wrzucamy pokrojonego w kostkę bakłażana i smażymy ok. 2-3 minuty (jeśli jest mało oliwy, dolać).
Następnie dodajemy pomidory w puszce, bulion, usmażonego kurczaka oraz doprawiamy dolą i pieprzem. Całość dusimy pod przykryciem ok.10-13 minut.

Kuskus przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Gotowy kuskus kładziemy na talerzu, dodajemy sos z kurczakiem a na wierzch kładziemy karmelizowaną cebulę.
Smacznego!
brioszka
Jeśli jesteś fanem cebuli, koniecznie przygotuj jej więcej! Znika ekspresowo :)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (14)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Okatina 09.09.2016 09:45
palce lizać ;-)
Ada-Gaba 20.09.2015 23:34
rewelacyjna potrawa
strzelec02 30.08.2015 19:20
Smakowicie wygląda.
ben-ka 12.07.2015 16:30
Ciekawy pomysł z tym cynamonem.
Ada-Gaba 09.07.2015 19:50
fajny pomysł
agaK. 09.07.2015 18:33
Ta cebula mnie zaciekawiła.
Kolorowa 09.07.2015 15:42
fajny przepis :)
aginaa 09.07.2015 15:05
smaczne danie
Joannasz3190 09.07.2015 14:10
Pyszności :)
norweska20 09.07.2015 13:30
apetycznie i smacznie

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat