Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Aromatyczny krem marchewkowy z migdałowym pesto

3.0
(13)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

marchew 40 dag
imbir 15 g
bulion 400 ml
migdały w płatkach 10 g
natka pietruszki 1/2 pęczka
parmezan starty 3 łyżki
cytryna 1/2
sól
pieprz
śmietana 18 proc 2 łyżki
oliwa 1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Aromatyczny krem marchewkowy z migdałowym pesto

Marchewki myjemy, obieramy. 2 odkładamy a resztę kroimy w kawałki. Imbir obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Przekładamy wszystko do garnka, zalewamy bulionem i gotujemy pod przykryciem do miękkości. Zestawiamy z ognia, lekko studzimy, dodajemy śmietanę i miksujemy blenderem. Doprawiamy solą, pieprzem i łyżeczką soku z cytryny.
Migdały prażymy na suchej patelni. Pietruszkę myjemy, osuszamy i siekamy. Ścieramy skórkę z 1/2 cytryny i wyciskamy łyżeczkę soku. Wsypujemy do rozdrabniacza migdały, natkę, parmezan, 1 łyżeczkę skórki z cytryny i 1 łyżeczkę soku. Rozdrabniamy. Ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem. Pozostałą marchewkę kroimy w bardzo cienkie płatki a następnie w paski. Rozgrzewamy na patelni oliwę i podsmażamy marchewkowy makaron, tak aby był jeszcze lekko chrupiący. Nalewamy zupę do miseczek, układamy na wierzchu makaron marchewkowy i posypujemy pesto.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

kasienka23 07.04.2014 17:45
smakowita zupa!
Christopher 07.04.2014 15:10
Zupa superowa,jak mówi jeden maluch w mojej rodzinie.
Beata999 07.04.2014 14:48
Zupka świetna,migdałowe pesto-cudo.
Grazyna0211 07.04.2014 13:21
świetnie się prezentuje
Kuchenka 07.04.2014 13:11
ślicznie wygląda, myślę że sprawdziłby się jako wielkanocna nowość
sylwia_sl 07.04.2014 13:03
dla mnie rewelacja
idealme 07.04.2014 12:57
zjadłabym z przyjemnością!
czekoladka_m 07.04.2014 12:54
Pysznie wygląda;)) Samo zdrowie!
Marta1986 07.04.2014 12:40
bardzo apetycznie wyglada

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak