Przepis i sposób przygotowania na: Apple curd
Kroki postępowania
1
Jabłka obieramy, wydrążamy i kroimy w mniejsze części. Wrzucamy do rondelka razem z odrobiną wody i soku cytrynowego.
2
Gotujemy do momentu kiedy jabłka się całkowicie rozpadną. Przygotowany mus odstawiamy do ostygnięcia.
3
W rondelku mieszamy roztrzepane jajka razem z cukrem i gotujemy do chwili kiedy składniki się połączą.
4
Następnie dodajemy masło, sok z cytryn razem z otartą skórką i podgrzewamy do chwili kiedy masło się roztopi.
5
Na koniec dodajemy wcześniej przygotowany mus z jabłek i gotujemy do momentu kiedy krem zgęstnieje (ok. 15-25 min), cały czas mieszając
