Przepis i sposób przygotowania na: Amerykany
Kroki postępowania
1
Margarynę rozpuszczamy w rondelku na małym ogniu i odstawiamy, aby ostygła. W tym czasie do wysokiej miski wlewamy mleko i wbijamy jaja. Miksujemy.
2
Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z cukrem i amoniakiem, ciągle miksując. Dodajemy ostudzoną margarynę. Miksujemy.
3
Jednolitą masę wykładamy na blachę wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia.Ciasto wykładamy średniej wielkości łychą od zupy (jedna łycha = jeden amerykan). Ciasto wykładamy w dość dużych odstępach. Tak wyłożone placuszki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 15-20 minut.
4
Wyjęte z piekarnika amerykany wykładamy do duży durszlak i wietrzymy, np. na balkonie przez ok. 10 minut.
5
Ostudzone i przewietrzone amerykany smarujemy lukrem na płaskiej stronie. Odstawiamy do stwardnienia lukru (cukier puder+woda+olejek cyrynowy).
